造字法：会义
参考链接： 酉 酿
酉族
昷，既是声旁也是形旁，是“蕴”的省略，表示蓄藏。醞，篆文（酉，酒坛）（“蕴”的省略，积聚、蓄藏），造字本义：动词，将糯米或其他粮食密封在陶罐内发酵成酒汁。
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附一 文言版《説文解字》：醞，釀也。从酉，聲。
附二 白话版《说文解字》：酝，酿酒。字形采用“酉”作边旁，采用“”作声旁。
/ 酝酿 酝熟
酝，酿也。——《说文》 或秋藏冬发，或春醒夏成。——曹植《曹子建集》 酒则九酝醴，十旬兼清。——张衡《南都赋》
我觉得酝酿还应该有因为比喻引申而成为“包含”的意思。
昷=温，洗澡时使水加温到适当温度的意思。酝=酉+昷，是说罐体要保持适当温度。环境温度不够，应创造条件采取措施使之升温到适宜温度并保持相当时间。造酒的这一前提条件或创造这一环境温度条件的过程（外因）应叫“酝”。酿：襄，播种。原料中加入酒曲，相当于土壤中播入种子，这一操作过程（内因）应叫“酿”。酝酿：造就适当温度后，把加入酒曲的原料入罐使之开始进入生长阶段。这一造酒的整个准备过程应叫“酝酿”。
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2019-11-21 象形字典网